454개 부스 규모의 음식·커피 산업 대축제
대구광역시는 오는 10월 29일부터 31일까지 3일간 엑스코 서관 1·2홀에서 제24회 대구음식산업박람회와 2026 대구국제커피&카페페스타를 동시에 개최한다. 이번 행사에는 식품 및 외식 분야의 262개 기업이 참여해 총 454개의 부스를 구성하며, 지역의 대표 먹거리부터 국내외 커피 브랜드, 디저트 등 최신 외식 트렌드를 한눈에 확인할 수 있는 자리를 마련한다. 이번 박람회는 차세대 인재를 양성하고 실질적인 비즈니스 성과를 창출하는 핵심 플랫폼 역할을 할 것으로 기대된다.
'음식산업의 혁신 허브, 대구!'라는 주제로 열리는 대구음식산업박람회에는 178개사가 224개 부스를 운영하며 푸드테크와 간편식, 지역 대표 음식들을 선보인다. 대구10미관에서는 향토 음식인 대구10미(味)를 소개하고, 글로벌한식관에서는 한식대가들의 작품 200여 점을 전시한다. 또한 대구시 인증 우수식품업소 8곳이 참여하는 '대구우수식품관'과 각 구·군의 식품제조업소를 알리는 홍보관이 운영된다. 특히 '대구밀키트관'에서는 컨설팅을 통해 개발된 제품을 최대 50% 할인된 가격으로 판매하며, 1인 가구를 위한 '혼밥관'과 로봇 기술을 시연하는 '푸드테크관'이 새롭게 관람객을 맞이한다.
글로벌 비즈니스 확장과 미래 인재 발굴
이번 박람회는 기업의 판로 개척을 위한 비즈니스 지원도 대폭 강화했다. 해외 수출상담회는 작년 5개국 10개사에서 올해 7개국 13개사로 규모를 키웠으며, 국내 유통 바이어와의 구매상담회 역시 13개사로 확대 운영된다. 청년 예비 창업자를 위해서는 프랜차이즈 창업관을 통해 정보와 컨설팅, 일자리 상담을 제공한다. 행사 중에는 한식 요리와 제과·제빵, 칵테일 경연대회가 열려 미래 인재를 발굴하며, 첫날에는 2027년 외식 트렌드를 논의하는 전문가 세미나도 개최된다. 아울러 11월 8일까지 참여 업소 방문 시 혜택을 주는 '외식업소 푸드위크' 이벤트도 병행한다.
커피 문화를 라이프스타일로 승화시킨 국제 페스타
'Your Coffee, Your Lifestyle in Daegu'를 표방하는 2026 대구국제커피&카페페스타에는 84개사가 230개 부스를 차린다. 올해는 코스타리카, 엘살바도르, 페루 대사관이 개막식에 참석해 국제적 교류를 예고하며, 글로벌커피관은 9개국 규모로 확대되어 페루, 태국, 말레이시아 등 다양한 국가의 커피 문화를 경험할 수 있다. 또한 커피 브랜드와 창업 정보를 다루는 부스와 함께 라이프스타일 상품을 소개하는 '커피굿즈&라이프' 부스가 신설된다. 경연 프로그램으로는 커피 감별 능력을 겨루는 '대구 컵 테이스터스 챔피언십(DCTC)'과 학생들을 위한 'DHC K-커피 학생 챌린지'가 운영된다.
추경호 대구시장은 이번 행사를 통해 대구의 맛과 커피의 매력을 관광 자원으로 확장하여 대한민국을 대표하는 미식·커피 도시로 만들겠다고 강조했다. 아울러 지역 경제 활성화와 산업 경쟁력 강화를 위해 지속적으로 노력하겠다는 의지를 밝혔다. 행사장 밖에서도 지역 카페 43곳과 연계한 '대구 카페 스탬프 투어'를 통해 도심 곳곳의 커피 문화를 즐길 수 있는 기회를 제공한다.